Skip to main content Search
Brioche italienne

Brioche italienne
4.1 26 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 15 min
10 pièces
Sign up for free

Ingredients

  • 220 g de lait entier
  • 8 g de levure boulangère sèche
    15 g de levure boulangère fraîche
  • 370 g de farine de blé et un peu pour le saladier
  • 125 g de sucre en poudre
  • 50 g de miel
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger (optional)
  • 50 g de beurre doux mou et coupé en morceaux
  • 100 g d'eau
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 20 g de sucre glace

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 26.4 mg
Protein 5.9 g
Calories 1420.9 kJ / 339.6 kcal
Fat 13.1 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 7.8 g
Carbohydrates 50.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France
Viennoiserie 13 Recipes
France

You might also like...

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

3.8(5)

1 h 20 min

Gâteau roulé au café

4.3(7)

2 h 30 min

Pompe croquante à la crème

3.6(5)

5 h 30 min

Eclairs à la pistache et fève tonka

3.8(55)

1 h 20 min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

3.0(9)

12 h

Verrine mocaccino et caramel

3.5(24)

45 min

Chocolat chaud au caramel et au whisky

3.0(16)

25 min

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

4.2(15)

1 h 15 min

Croquets aux noix de pécan

4.1(9)

55 min

Brioches italiennes

5.0(8)

3 h 15 min

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

4.3(9)

14 h

Brioche au poulet et curry Nyonya

4.1(7)

2 h 45 min