Mariniertes Hähnchen mit Erdnusssauce
TM6

Mariniertes Hähnchen mit Erdnusssauce

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Ingredients

  • 30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 720 g Hähnchenbrust, in 6 Stücken (à ca. 120 g)
  • 30 g Öl
  • 30 g Sojasauce
  • 20 g Zucker und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 ¼ TL Salz
  • 90 g Erdnusscreme
  • 830 g Wasser
  • 300 g Reis, parboiled
  • 1 - 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 - 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ Salatgurke, längs halbiert, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Stängel Koriander, gehackt
  • 1 TL Chiliflocken, getrocknet

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2849 kJ / 681 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
35 g
Fat
46 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
2 g
Sodium
1426 mg

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