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Lasanha de curgete

Lasanha de curgete
4.7 13 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 15 min
8 doses
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Ingredients

  • queijo parmesão cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
    200 g
  • curgete c/ casca, s/ extremidades
    700 g
Molho bolonhesa
  • mistura de legumes (aipo, cenoura, cebola, etc.), cortados em pedaços
    200 g
  • azeite
    40 g
  • carne picada mista (400 g de carne de porco, 400 g de carne de vaca)
    800 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • polpa de tomate
    400 g
  • concentrado de tomate
    30 g
  • sal
    1 - 1 ½ c. chá de
  • pimenta
    ½ - 1 c. chá de
Molho béchamel
  • manteiga
    60 g
  • leite
    750 g
  • farinha
    110 g
  • sal
    ¾ c. chá de
  • pimenta
    ¼ c. chá de
  • noz-moscada
    3 pitadas de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1185.3 mg
Protein 33.8 g
Calories 2623.1 kJ / 626.9 kcal
Fat 43.3 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 31.5 g
Carbohydrates 25.6 g

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Mandolina Bimby® I - TM6 e TM7 19 Recipes
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