Rüeblisalat mit Joghurtsauce
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Rüeblisalat mit Joghurtsauce

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Ingredients

  • 800 g Rüebli, geschält, in Stücken (5 cm)
  • 1 Bund Petersilie, Blätter abgezupft
  • 180 g Naturjoghurt
    or 180 g griechisches Joghurt
  • 10 g Zitronensaft
  • 30 g pflanzliches Öl
    or 30 g Olivenöl
  • 30 g Essig
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 2 - 3 EL Baumnüsse, halbiert oder gehackt (optional)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
851 kJ / 203 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
13 g
Fat
12 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
7.8 g
Sodium
534 mg

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