Hähnchen-Curry-Reis

Hähnchen-Curry-Reis

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Prep. 10 min
Total 1 h
4 Portionen

Ingredients

  • Sushi Reis
    250 g
  • Wasser und etwas mehr zum Quellen
    400 g
  • Hähnchenbrustfilet in Würfeln (2 cm)
    200 g
  • Möhre in dünnen Scheiben (2 mm)
    50 g
  • grüne Erbsen, frisch oder TK aufgetaut
    70 g
  • Mais abgetropft
    50 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Curry
    2 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL
  • Olivenöl
    20 g
  • Zucker
    1 TL
  • Salz
    1 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 415 kcal / 1734 kJ
Protein 15 g
Fat 13 g
Carbohydrates 57 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 3 g
Sodium 344 mg

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