Gemüsewähe
TM6 TM5

Gemüsewähe

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Ingredients

Teig

  • 175 g Ruchmehl, etwas mehr zum Auswallen
  • 80 g Butter, in Stücken (2 cm)
  • ¾ TL Salz
  • 60 g Wasser

Gemüse

  • 100 g Karotten, geschält
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Lauch, Strunk und etwas grün entfernt
  • 150 g Zucchetti, Enden abgeschnitten

Füllung

  • 100 g Gruyère, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 150 g Milch
  • 125 g Vollrahm
  • ¾ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1195 kJ / 286 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
18 g
Fat
19 g
Saturated Fat
11 g
Fibre
2.5 g
Sodium
399 mg

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