Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto