Bizcocho de calabaza sin gluten

Bizcocho de calabaza sin gluten

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Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

12 raciones

Ingredients

700 - 800 g de calabaza
100 g de arroz de grano redondo
100 g de arroz integral
90 g de maicena (y algo más para espolvorear)
200 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
120 g de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
2 huevos
80 g de agua
1 cucharadita de piel de naranja rallada

Nutrition per 1 ración

Calories 269 kcal / 1129 kJ

Protein 3.7 g

Fat 9.9 g

Carbohydrates 43.6 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 5.7 g

Sodium 115.8 mg

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