Multiusage | Effiloché de porc en tacos / en rouleaux de printemps / en salade

Multiusage | Effiloché de porc en tacos / en rouleaux de printemps / en salade

No ratings

Prep. 1 h 15 min

Total 2 h 30 min

12 portions

Ingredients

Préparation

100 g de vermicelles de riz
de l'eau chaude, pour tremper
50 g de cacahuètes grillées salées
70 g d'oignons
15 g de coriandre fraîche

Crevettes cuites vapeur et nouilles de vermicelles de riz

500 g d'eau
500 g de crevettes crues, épluchées et déveinées fraîches ou surgelées, décongelées avant si surgelées
1 c. à café de sel

Porc effiloché et sauce hoisin aux cacahuètes

200 g d'eau
70 g de beurre de cacahuète
70 g de sauce hoisin
350 g d'huile végétale
600 g de filet de porc en morceaux (3 cm)
30 g de jus d'orange
1 orange en quartiers, non pelés
2 c. à café de sel
5 grains de poivre de la Jamaïque
5 brins de thym frais
de l'eau froide, pour rincer

Sauce pour salade de porc effiloché

30 g de vinaigre blanc
1 c. à café de sel

Portion de tacos aux carnitas

8 tortillas (± 200 g)
2 c. à soupe d'huile végétale pour frire
½ c. à café de sel
1 avocats (optional) en cubes (± 1-2 cm)
2 citrons verts
50 g de salsa aux tomates fraiches

Portion de rouleaux de printemps au porc effiloché

500 g d'eau
200 g de papier de riz
20 g de feuilles de menthe fraîche
200 g de feuilles de laitue verte
100 g de carottes en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
100 g de concombre en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
100 g de poivrons rouges en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)

Portion de salade de porc effiloché

200 g de mozzarella
200 g de feuilles de laitue verte en morceaux (2-3 cm)
250 g de haricots noirs en conserve égouttés
2 tomates en dés (± 2 cm)
250 g de grains de maïs doux en boîte égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1434.6 mg

Protein 29.7 g

Calories 2819.1 kJ / 673.8 kcal

Fat 44.5 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 42.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch box 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Smoothie bowl à la grenade et aux graines de chia

20 min

Dip mexicain en couches

25 min

Pizza bianca avec salsiccia (saucisse italienne au fenouil) et chou frisé

No ratings

Prime Board

No ratings

Pico De Gallo

15 min

La tourtière

6 h

Crêpes au pavot et rhubarbe

55 min

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5 h 50 min

Bouchées citronnées sur croûte sablée aux flocons d'avoine

5 h 15 min

Bao aux champignons effilochés en sauce BBQ

1 h 15 min

Biscuits Brownie

1 h 35 min

Flatbread au beurre aux herbes

35 min