![Batch Cooking | Salade de pois chiches aux carottes et oignons rouges caramélisés & yaourt aux fruits Batch Cooking | Salade de pois chiches aux carottes et oignons rouges caramélisés & yaourt aux fruits](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c52342f5c951a6afe761639e8fa6cadd/Derivates/3739d52087003872c41041bbd89ffa9394c4068f.jpg)
Compatible versions
Batch Cooking | Salade de pois chiches aux carottes et oignons rouges caramélisés & yaourt aux fruits
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pois chiches et carottes
- 170 g de pois chiches secs
- 1300 g d'eau, et un peu plus pour tremper
- 300 g de carottes, en tranches (1-1,5 cm)
Sauce aux fruits et vinaigrette
- 300 g de mangue, mûre, dénoyautée, en morceaux
- 30 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- ½ bouquet de persil frais
- 40 g d'huile d'olive
- 40 g d'eau
- 60 g de vinaigre
- 25 g de miel
- 15 g de moutarde
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
Oignons rouges caramélisés
- 120 g d'oignons rouges, en tranches
- 60 g de sucre brun
- 25 g de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
Service
- 200 g de feuilles de laitue verte
- 320 g de yaourt
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2025.6 kJ / 484.1 kcal
- Protein
- 14.3 g
- Carbohydrates
- 75.4 g
- Fat
- 15.9 g
- Saturated Fat
- 3.4 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodium
- 494.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Pâte à tartiner chocolat-noisette
2h
Pâtes au blé complet à la crème de pois chiches et crevettes
35min
Meal Prep - Avoine | Overnight porridge, smoothie aux légumes, muffins au chocolat et à l'avoine
45min
Salade de riz au thon, œufs et crudités - Gâteau au chocolat et framboises
1h
Salade de quinoa aux légumes croquants
30min
Ketchup de tomates
1h 15min
Menu à trois plats pour deux en 30 minutes
1h 15min
Pâtes aux poireaux et à l'ajvar
30min
Tortillas de chia et quinoa et trio de dips
1h 45min
Baked Beans (Haricots cuisinés)
20min
Digestif au fenouil
10min
Salade de quinoa
40min