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雞絲蔬菜佛陀碗

雞絲蔬菜佛陀碗
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Prep. 35 min
Total 1 h
4 人份
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Ingredients

煮飯
  • 水
    1000 克
  • 鹽
    1 ½ 茶匙
  • 橄欖油
    20 克
    20 克 奶油，有鹽或無鹽
  • 預熟米
    250 克
雞絲
  • 去皮去骨雞胸肉 切成長條(約3公分厚)
    250 克
  • 醬油
    2 大匙
  • 黑麻油
    1 大匙
    1 大匙 橄欖油
蔬菜
  • 紅蘿蔔 （約1-2根），削皮
    120 克
  • 迷你蘿蔓 （約2顆），洗淨並晾乾，對半切成可放入進料管的大小
    160 克
  • 番茄 （約2顆），果實堅硬且可以放入進料管的大小
    180 - 200 克
  • 紫洋蔥 （約½- 1顆），垂直切半
    100 克
  • 酪梨 請選用果肉結實的進口酪梨，去皮後切對半或切四等分
    200 克
  • 小黃瓜 洗淨，去除頭尾
    200 克
香菜優格醬
  • 希臘優格 原味無糖
    250 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 現磨黑胡椒粉
    3 小撮
  • 美乃滋
    100 克
  • 新鮮香菜 僅取葉子
    7 枝
  • 無鹽烤腰果
    4 大匙
  • 新鮮香菜 僅取葉子，裝飾用
    1 枝

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 899 mg
Protein 27 g
Calories 3350 kJ / 800 kcal
Fat 47 g
Fibre 7.2 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 62 g

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