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Brioche de presunto e queijo

Brioche de presunto e queijo
4.9 21 rating
Prep. 10 min
Total 45 min
8 doses
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Ingredients

Massa
  • leite
    230 g
  • fermento de padeiro fresco
    25 g
  • azeite
    30 g
  • ovo
    1
  • açúcar
    50 g
  • farinha tipo 65
    450 g
  • sal
    1 c. chá de
Recheio
  • azeite
    20 g
  • cebola cortada em quartos
    250 g
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
  • vinho branco
    30 g
  • queijo-creme
    200 g
  • queijo ralado (de preferência mozarela)
    150 g
  • presunto serrano
    100 g
  • mistura de ervas aromáticas secas
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • ovo batido
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 875.6 mg
Protein 19.4 g
Calories 2224.9 kJ / 531.8 kcal
Fat 25.1 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 56.4 g

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