Chłodnik z botwinki

Chłodnik z botwinki

3.5 248 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

10 g koperku, świeżego
1 pęczek botwiny z dużymi buraczkami (patrz wskazówka)
20 g masła pokrojonego na kawałki
500 g wody
1 ogórek ze skórką
10 rzodkiewek
500 g kefiru

500 g maślanki
200 - 250 g jogurtu naturalnego (patrz wskazówka)
1 - 1 ¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cukru (optional)
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
6 jajek ugotowanych na twardo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 549.3 mg

Protein 10.3 g

Calories 734.4 kJ / 175.5 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SMAKI WAKACJI III 10 Recipes
Poland

You might also like...

Toskańska zupa fasolowa

50 min

Zupa kapuściano-paprykowa z szynką drobiową

40 min

Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku z pikantnymi orzeszkami piniowymi

1 h 10 min

Żurek z rumienionym boczkiem

1 h 10 min

Minestrone z kurczakiem i kluskami kładzionymi

50 min

Zupa z ciecierzycy z klopsikami (z osłoną noża miksującego)

45 min

Zupa grochowa z chorizo

45 min

Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado

40 min

Węgierska zupa rybna (Halászlé)

55 min

Zupa z rukoli

35 min

Zupa krem ziemniaczano-szpinakowa, wytrawny flan jajeczny

45 min

Zupa kminkowa Bogdana Kwarciaka

25 min

Show all

Show all