Skip to main content Search
Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc
3.7 3 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Les pommes de terre au four
  • 500 g de pommes de terre en quartiers
  • 5 g de miel
  • 20 g d'huile végétale
  • ½ c. à café d'ail en poudre
  • 2 - 3 pincées de sucre roux
  • ½ c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
La salade de chou blanc
  • 300 g de chou blanc en morceaux (5-6 cm)
  • 30 g de sauce soja
  • 30 g de vinaigre de riz
  • 1 c. à café de graines de sésame
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de sucre
La vinaigrette au wasabi et à l'aneth
  • 3 brins d'aneth frais les feuilles uniquement
  • 1 - 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
  • 25 g de vinaigre de riz
  • 50 g de yaourt
  • 50 g de mayonnaise
  • 2 - 3 pincées de sucre
  • 2 - 3 pincées de sel plus ½ c. à c. et plus pour l'assaisonnement
  • 1 œuf
  • 60 g d'eau minérale gazeuse
  • 30 g de maïzena
  • ¼ c. à café de poivre blanc moulu
  • 3 - 4 c. à soupe de farine de blé
  • 4 côtes de porc, désossées (± 120 g chacun)
  • 100 g de chapelure de panko
  • de l'huile végétale pour la friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1433.2 mg
Protein 32.9 g
Calories 2418.3 kJ / 578 kcal
Fat 21.3 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 3.7 g
Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs fusion 13 Recipes
Benelux

You might also like...

Médaillons de légumes

No ratings

Jalapenos farcis

5.0(3)

1 h

Gratin de pommes de terre

4.9(7)

1 h 10 min

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

4.0(4)

1 h 45 min

Moussaka à la turque

3.8(15)

1 h 10 min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7(22)

4 h

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

3.9(9)

2 h

Cruffin au Chocolat et Praliné

No ratings

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

4.5(17)

3 h

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

4.5(71)

1 h

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

4.3(184)

35 min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

4.5(129)

45 min