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白玉燒豬腱

白玉燒豬腱
4.6 5 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 人份
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Ingredients

  • 香油
    10 克
  • 蒜頭 切片
    30 克
  • 薑 切片
    30 克
  • 新鮮紅辣椒 切片
    10 克
  • 蔥 切段
    30 克
  • 豬腱肉 切塊(約3公分)，以滾水川燙去血水
    600 克
  • 八角
    2 - 3 粒
  • 日式醬油 (甘口醬油)
    80 克
    50 克 醬油
  • 紅辣椒醬
    20 克
  • 細砂糖
    30 克
  • 米酒
    50 克
  • 五香粉
    ½ 茶匙
  • 水
    700 克
  • 白蘿蔔 切滾刀塊(約3公分)
    400 克
  • 新鮮香菜 取根、切段
    10 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 32 g
Calories 1296 kJ / 309 kcal
Fat 10.2 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 16.6 g

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