Salade de riz au thon, œufs et crudités - Gâteau au chocolat et framboises

Salade de riz au thon, œufs et crudités - Gâteau au chocolat et framboises

4.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions

Ingredients

  • 1200 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de riz long blanc
  • 6 oeufs
  • 150 g de carottes en dés
  • 250 g de chou chinois en lanières
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 75 g de beurre demi-sel et un peu plus pour graisser le plat à four
  • 200 g de chocolat fondant en morceaux
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 g de farine de blé
  • 140 g de framboises fraîches ou surgelées, et 10-15 de plus pour la décoration
  • 200 g de thon, en boîte au naturel, émietté
  • 100 g d'olives noires, dénoyautées
  • 15 g de cornichons en lamelles
  • 1 brin de menthe fraîche effeuillé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 10 tomates cerises coupées en deux

Nutrition per 1 portion

Calories 355.3 kcal / 1493.7 kJ
Protein 19.8 g
Fat 11.8 g
Carbohydrates 39.2 g
Fibre 8.2 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 677.2 mg

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