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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Leche de tigre con patacones - Perú
Prep. 20 min
Total 20 min
4 raciones
Ingredients
Zumo de lima
-
100 g de lubina fresca, sin piel ni espinas en trozos
-
5 limas
Patacones
-
1 plátano macho
-
aceite para freír
Leche de tigre
-
10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 trozo de chile rocoto
-
100 g de cebolla roja en cuartos
-
1 - 2 dientes de ajo
-
1 cucharada de jengibre fresco rallado
-
30 g de apio en trozos
-
500 g de caldo de pescado frío
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Para servir
-
¼ de cebolla roja picada
-
2 cucharadas de granos de maíz dulce fresco
-
4 rodajas de lima
-
4 hojas de cilantro fresco
Nutrition per 1 ración
Calories
156 kcal /
651 kJ
Protein
9.3 g
Fat
2.3 g
Carbohydrates
30.7 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
0.4 g
Sodium
482.7 mg
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