Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pâté de lapin
Prep. 30 min
Total 2 h 35 min
10 portions
Ingredients
-
850 g de viande de lapin, en morceaux et désossée
-
200 g de lardons fumés
-
500 g de gorge de porc détaillée en dés
-
200 g d'oignons coupés en deux
-
200 g d'échalotes
-
10 brins de persil frais
-
2 branches de thym frais
-
5 feuilles de sauge fraîche (optional)
-
50 g de cognac
-
20 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
-
3 feuilles de laurier frais
-
1 crépine de porc
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
31.4 g
Calories
1447 kJ /
346 kcal
Fat
22.1 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
4.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Terrine de campagne
4 h 30 min
Terrine de canard
24 h
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24 h
Pâté périgourdin
48 h
Pâté de campagne
48 h
Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches
6 h 30 min
Rognons de veau sauce madère
20 min
Pâté de campagne au foie gras
48 h
Mousse de foie de volaille au porto
72 h
Pâté de lapin en croûte
5 h 30 min
Terrine de lapin aux herbes
24 h
Joues de porc à la bière
1 h 10 min