Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optional) geraspt (zie tip)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 42.5 g

Calories 2500 kJ / 598.2 kcal

Fat 31 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30 min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50 min

Lolly's met aardbeien

Lolly's met aardbeien

No ratings

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

No ratings

Simit - Turkse sesam bagel

Simit - Turkse sesam bagel

2 h 10 min

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 h 5 min

Kippennoedelsoep

Kippennoedelsoep

1 h 35 min

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

40 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 h 30 min

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 min

Rudolphs Mocktail

Rudolphs Mocktail

30 min

Kleverige sesamkip

Kleverige sesamkip

40 min