Cupcakes veganos de red velvet

Cupcakes veganos de red velvet

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Prep. 30 min
Total 4 h
12 piezas

Ingredients

Glaseado de queso crema vegano
  • de nuez de la India remojada en agua caliente por 30 minutos y escurrida
    200 g
  • de azúcar
    100 g
  • de jugo de limón amarillo
    30 g
  • de extracto de vainilla natural
    1 cdita
  • de crema de coco
    100 g
  • de mantequilla vegetal
    30 g
Cupcakes veganos
  • de leche de almendras
    250 g
  • de vinagre blanco
    40 g
  • de sal
    ½ cdita
  • de azúcar
    150 g
  • de colorante vegetal rojo
    ½ cdita
  • de aceite de girasol
    120 g
  • de bicarbonato de sodio
    5 g
  • de extracto de vainilla natural
    1 cdita
  • de harina de trigo
    250 g
  • de cocoa en polvo
    20 g

Nutrition per 1 pieza

Calories 392.5 kcal / 1642.1 kJ
Protein 5.9 g
Fat 22.8 g
Carbohydrates 43.8 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 6 g
Sodium 247.9 mg

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