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Pernil de porco com cebolinhas, cogumelos e esmagada de ervilhas e espargos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g queijo parmesão
-
2
peças de pernil de porco (1700 g aprox.)
or 1 peça de pernil de porco (1500 g aprox.) - 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 4 dentes de alho
- 50 g mel
- 2 c. chá de tomilho, só as folhas
- 50 g massa de pimentão
- 1000 g água
- 2 pés de rosmaninho
- 250 g cerveja preta
- 20 cebolinhas inteiras
- 200 g cogumelos pleurotus
- 150 g espargos verdes
- 500 g ervilhas
- 35 g azeite, mais q.b. p/ untar
- 50 g chalotas cortadas em quartos
- 1 limão, só a raspa
-
100
g natas
or 100 g natas azedas - 1 pitada de noz-moscada
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 82935.2 kJ / 19822 kcal
- Protein
- 1339.8 g
- Carbohydrates
- 3461 g
- Fat
- 128.2 g
- Saturated Fat
- 36.9 g
- Fibre
- 1211 g
- Sodium
- 4300.1 mg
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