Impasto per pizza

Name: Impasto per pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 670 g
Ingredients: 220 g di acqua; 20 g di lievito di birra fresco; 400 g farina per pane; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale

4.3 (46 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 1h

Serving size 670 g

Ingredients

220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero (optional)
or 1 cucchiaino di malto in polvere
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato sbriciolato
400 g farina per pane
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Nutrition: per 1 g
Calories: 1096 kJ / 262 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 45 g
Fat: 6 g
Fibre: 1.9 g