Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini

3.5 (8 ratings)

Ingredients

Tacos

  • 220 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 120 g wody
  • 10 g oleju
  • ½ łyżeczki soli

Nadzienie z kurczaka i nadzienie z krewetek

  • 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
    or 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju
  • 250 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 3-4 cm kawałki
  • 50 g wody
  • 100 g sosu barbecue (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 - 150 g papryki, różnokolorowej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 3 cm paski
  • 220 - 250 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych (patrz wariant)
  • 1 - 2 łyżeczki mieszanki przypraw Cajun (patrz wariant)
    or 1 - 2 łyżeczki mieszanki przypraw kuchni meksykańskiej

Nadzienie z czerwonej fasoli (wegańskie)

  • 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
    or 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 260 - 280 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej (1 puszka)
    or 260 - 280 g czarnej fasoli, z puszki, odsączonej (1 puszka)
  • 100 g sosu barbecue (patrz wskazówka)
  • 20 g wody
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • mąka pszenna, do oprószenia

Sos tahini

  • 50 g wody
  • 50 g pasty tahini (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki suszonych płatków chili
    or ¼ łyżeczki chili, mielonego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • kolendra, świeża, do dekoracji
  • czerwona papryczka chili, świeża, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji (optional)
    or zielona papryczka chili, świeża, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji (optional)

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
1057.4 kJ / 252.7 kcal
Protein
12.8 g
Carbohydrates
34.4 g
Fat
8 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
5.2 g
Sodium
707.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes