Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Prep. 15 min
Total 11 h
8 μερίδες
Ingredients
-
κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)500 γρ.
-
πλήρες γάλα600 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)200 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)130 γρ.
-
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους6
-
κανέλα, αλεσμένη½ κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό1 κ.γλ.
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο2 πρέζες
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
καρύδια πεκάν100 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους20 γρ.
-
μαλακή μαύρη ζάχαρη40 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
96 mg
Protein
7 g
Calories
1827 kJ /
440 kcal
Fat
31 g
Saturated Fat
13 g
Carbohydrates
31 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
13 Recipes
International
International
You might also like...
Πασχαλινή πάβλοβα
7 h 30 min
Σοκολατένια πασχαλινά αυγά
2 h 30 min
Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι
No ratings
Mimosa με σορμπέ φρούτου
No ratings
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
No ratings
Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso
2 h 45 min
Αρωματικό ελαιόλαδο με δενδρολίβανο
45 min
Μίνι γαλλική φοκάτσια
No ratings
Τσίζκεϊκ με φράουλα
No ratings
Παρμεζάνα νηστίσιμη
40 min
Σοκολατόψωμο
2 h 20 min
Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας
3 h