
Devices & Accessories
Kurczak po tajsku w zielonym curry
Prep. 20 min
Total 45 min
4 porcje
Ingredients
-
20 g oleju
-
30 g tajskiej bazylii, świeżej tylko liście
-
150 g selera naciowego pokrojonego na 3 cm kawałki
-
1 łodyga trawy cytrynowej, świeża bez zewnętrznej warstwy liści i twardych końców, pokrojoną na 3 cm kawałki
-
10 g papryczek chili bird's eye, świeżych zielonych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
-
20 g cebuli szalotki
-
2 ząbki czosnku
-
5 g korzenia galangalu, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
-
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
-
½ łyżeczki kolendry, mielonej
-
½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
-
2 łyżeczki cukru
-
1 łyżeczka pasty z krewetek
-
200 g mleczka kokosowego w temp. pokojowej
-
50 g sosu rybnego
-
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na 2 cm kawałki
-
200 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
-
500 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 2 cm kawałki
-
10 g ziaren pieprzu zielonego (optional)
-
6 liści limonki Kaffir, suszonych
-
150 g wody
-
80 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porcję
Sodium
1154.4 mg
Protein
28.8 g
Calories
1512 kJ /
361.4 kcal
Fat
17.9 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
8.8 g
Carbohydrates
17.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

ZDROWE OBIADY
10 Recipes
Poland
Poland