Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)
Prep. 10 min
Total 4 h 20 min
6 portions
Ingredients
Ricotta de noix de macadam
-
255 g de noix de macadam crues (voir Conseil)
-
eau pour faire tremper
-
1 citron
-
85 g de glaçons
-
2 c. à soupe de levure alimentaire
-
1 c. à thé de sel (optional) (voir Conseil)
-
15 g d'huile d'olive vierge extra
Pesto de pistaches
-
1 citron
-
170 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
1 c. à thé de sel
-
100 g de basilic frais feuilles seulement
-
60 g d'épinards frais
-
225 g d'huile d'olive vierge extra
Pesto de tomates séchées au soleil
-
200 g de tomates séchées dans l'huile, égouttées200 g de tomates séchées
-
200 g de tomates italiennes, de type Roma coupées en deux
-
15 g de basilic frais feuilles seulement
-
1 échalote coupée en deux
-
140 g de poivron rouge coupé en morceaux
-
60 g d'huile d'olive vierge extra
-
15 g de jus de citron
-
30 g de sirop d'agave
-
1 c. à thé de sel
Huile aux herbes
-
30 g de persil frais feuilles seulement
-
15 g de basilic frais feuilles seulement
-
15 g d'épinards frais
-
225 g d'huile d'olive vierge extra
Assemblage
-
225 g de courgette (environ 15 cm de long)
-
sel pour assaisonner
-
poivre noir moulu pour assaisonner
-
3 tomates ancestrales (taille moyenne)
-
basilic frais p. ex. petit basilic italien
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1271.9 mg
Protein
19 g
Calories
5839 kJ /
1395.6 kcal
Fat
133.2 g
Fibre
14.9 g
Saturated Fat
20.4 g
Carbohydrates
46.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney
15 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre
1 h 40 min
Bombe Alaska avec crème glacée et gâteau au chocolat
No ratings
Filet avec riz, amandes et canneberges
No ratings
Risotto aux champignons (TM6)
40 min
Riz rouge
55 min
Smoothie doré aux fruits
10 min
Salade de crevettes Louie
1 h 30 min
Steak de bœuf saignant sous-vide avec sauce béarnaise
2 h 20 min
Ananas doré Te Fit
10 min
Mochi au beurre et son sorbet à l’ananas (Matthew Kenney)
No ratings
Toasts à la crème pâtissière au yogourt avec bacon
40 min
Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)
55 min