Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím
Prep. 30 min
Total 3 h
6 porcí
Ingredients
Vepřová krkovice
-
2 čajové lžičky soli
-
1 čajová lžička kuliček černého pepře
-
2 čajové lžičky celého kmínu
-
1 špetka sušené majoránky
-
1 špetka sušeného tymiánu
-
4 stroužky česneku napůl
-
2 polévkové lžíce řepkového oleje
-
1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
-
400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
-
500 gramů černého piva
-
300 gramů jablečného džusu
-
1 sušený bobkový list
-
1 snítka čerstvého rozmarýnu
Houskové knedlíky
-
350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
-
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
-
80 gramů cibule napůl
-
80 gramů másla na kousky
-
280 - 300 gramů mléka
-
3 vejce
-
1 ½ čajové lžičky soli
Zelí
-
800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
-
2 čajové lžičky soli
-
1 čajová lžička celého kmínu
-
80 gramů vody
-
80 gramů jablečného octa
-
1 špetka cukru
Dokončení
-
700 gramů vody
-
polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
-
100 gramů kostiček slaniny
-
5 polévkových lžic slunečnicového oleje
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porci
Sodium
1210 mg
Protein
76 g
Calories
4235 kJ /
1013 kcal
Fat
58 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
20 g
Carbohydrates
41 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Rockstar Betty
6 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
