Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Starter
- 100 g di chicchi di segale
- 350 g di acqua
- 30 g di semi di lino
- 50 g di fiocchi di avena
- 50 g di arachidi tostate non salate
Impasto
- 1720 g di acqua (di cui 220 g fredda)
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 450 g di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
- 15 g di burro freddo, a pezzi
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- semi di girasole, a piacere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 933 kJ / 223 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Panini limone e miele
5h 30 min
Panini da picnic ai tre gusti
1h 30 min
Focaccine con pomodorini
3小時 40 分
Pasta sfoglia al cacao
1h 40min
Omini di pan di zenzero
2小時 5 分
Slitta di Natale di pan di zenzero
25h 30min
Biscottini di vetro
45min
Taralli pugliesi
1h 15min
Panini dolci al latte
2h 40min
Bagel con salmone affumicato e rucola
2h
Focaccia classica ad alta idratazione
5h
Biscotti da appendere
3小時 10 分