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Potage aux orties et granola au curry
Ingredients
Le granola au curry
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60 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque
-
200 g de fruits à coque variés et entiers (amandes, noix, noisettes, par ex.)
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300 g de pain rassis coupé en cubes (environ 1 cm)
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100 g de graines variées (courge, tournesol, sésame, par ex.)
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1 c. à café de curry en poudre relevé
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40 g de vinaigre balsamique
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30 g de miel
Le potage aux orties
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150 g de poireau bio
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200 g d'oignons bio
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150 g d'asperges vertes bio
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600 g de courgettes bio
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600 g d'eau
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1 ½ - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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15 g gingembres frais
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1 c. à café poivre de la Jamaïque en poudre
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30 g d'huile d'olive
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50 g de feuilles d'ortie bio (voir "Variante(s)")
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les herbes aromatiques fraîches
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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