Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit
Prep. 30 min
Total 2 h
24 pezzi
Ingredients
Pomodorini confit
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12 pomodori datterino a metà
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di origano secco
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1 pizzico di timo secco
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15 g di zucchero di canna
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20 g di olio extravergine di oliva
Mini savarin
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50 g di latte intero
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50 g di olio extravergine di oliva
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80 g di farina tipo 00
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20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 uovo
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1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1000 g di acqua
Crema di rucola
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20 g di pinoli sgusciati
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30 g di rucola lavata ed asciugata
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200 g di caprino cremoso
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20 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Bagna
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
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100 g di latte
-
1 foglia di alloro fresca
-
15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrition per 1 pezzi
Calories
100.4 kcal /
420.2 kJ
Protein
2.6 g
Fat
8.3 g
Carbohydrates
4.1 g
Fibre
0.3 g
Saturated Fat
2.9 g
Sodium
171.2 mg
