
Devices & Accessories
Wegańskie bezy z kremem migdałowo-kokosowym i mango z kolendrą
Prep. 40 min
Total 8 h
10 porcji
Ingredients
Wegańskie bezy
-
180 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby) (patrz wskazówka)
-
1 szczypta kwasku cytrynowego
-
150 g drobnego cukru
-
130 g cukru pudru
Krem migdałowo-kokosowy
-
30 g wiórków kokosowych
-
570 g mleczka kokosowego
-
80 g cukru
-
20 g stewii w proszku z inuliną (patrz wskazówka)
-
10 g pektyny jabłkowej
-
160 g masła migdałowego, prażonego (pasty migdałowej, kremu migdałowego), podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
-
140 g masła kakaowego pokrojonego na kawałki
Mango z kolendrą
-
60 g cukru
-
1 ½ łyżeczki pektyny jabłkowej
-
500 g mango, dojrzałego jędrnego, pokrojonego w ok. 5 mm kostkę
-
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
kostki lodu do schłodzenia mango
-
zimna woda do schłodzenia mango
-
7 gałązek kolendry, świeżej tylko liście
Składanie
-
kwiaty, jadalne (optional) do dekoracji
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Calories
598 kcal /
2503.8 kJ
Protein
6 g
Fat
38.9 g
Carbohydrates
56.2 g
Fibre
4.7 g
Saturated Fat
23.5 g
Sodium
13.6 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

GOTUJ JAK SZEF KUCHNI II
12 Recipes
Poland
Poland