Pastel de limón con crema de queso

Pastel de limón con crema de queso

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Prep. 30 min

Total 1 h 25 min

35 raciones

Ingredients

Masa

5 huevos
140 g de azúcar
380 g de harina de repostería
8 g de azúcar vainillado
1 sobre de levadura química en polvo
230 g de leche
200 g de aceite de girasol
1 cucharadita de piel de limón rallada

Crema de queso

450 g queso cremoso
75 g de yogur natural
120 g de azúcar
1 cucharadita de piel de limón rallada
15 g de zumo de limón

Chocolate para decorar

100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
10 g de aceite de girasol
1 lata de albaricoques en conserva en mitades (aprox. 35)
50 g de almendra cruda sin piel en láminas

Nutrition per 1 ración

Calories 209 kcal / 876 kJ

Protein 3.3 g

Fat 13.4 g

Carbohydrates 19.7 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 4.4 g

Sodium 94.8 mg

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