Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

3.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

6 portions

Ingredients

120 g d'oignons coupés en deux
5 brins de menthe fraîche effeuillés
900 g d'eau
500 g de fonds d'artichaut
30 g de parmesan
20 g de zeste de citron
10 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de jus de citron
1 pincée de sel
15 g d'huile d'olive
150 g de fromage frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 362.7 mg

Protein 9.2 g

Calories 1095.7 kJ / 261 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 30.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend en été 10 Recipes
France

You might also like...

Monstres de purée de pommes de terre au four

2 h 5 min

Velouté de moules et poireaux au pastis

35 min

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

1 h 35 min

Crème fouettée au citron

10 min

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50 min

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

1 h 25 min

Chou farci de tourteau

2 h

Bouillon de volaille riche en collagène

12 h 10 min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30 min

Potage de carottes aux fanes

40 min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2 h 20 min

Velouté vert asperge-épinard

50 min