Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di aceto balsamico
- 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1600 g di acqua
- 2 rametti di timo fresco
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato in 2 tranci
- 150 g di insalata mista a foglie piccole
- 200 g di pomodorini colorati in quarti
- 150 g di carote, pelate e a listarelle
- 80 g di olive taggiasche denocciolate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1482 kJ / 354.3 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 26.4 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 297.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Filetti di merluzzo sottovuoto
1小時 20 分
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1小時 30 分
Calamari Sottovuoto
50 分
Pesce bianco magro sottovuoto
1小時 20 分
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1小時 30 分
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1小時 30 分
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1小時 10 分
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1小時 30 分
Cannellini a Cottura Lenta
14小時 40 分
Ceci a Cottura Lenta
14小時 40 分