Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 gambones crudos enteros
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 8 - 10 hojas de canónigos
- 2 tomates cherry en cuartos
- 2 kumquats en rodajas de 1 mm
- 30 g de azúcar
- 10 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- zumo de lima para servir
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1342 kJ / 320 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Carbohydrates
- 21.5 g
- Fat
- 25.3 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 106.6 mg
Alternative recipes
Arroz con bogavante
1h
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2h 15min
Emulsión de patata con pulpo
50min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra
25min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1h 40min
Brochetas de pollo tandoori y anacardos
2h 45min
Langosta thermidor
50min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6h 45min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Aperitivo de queso con granada
30min
Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
25min