Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

2.8 5 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

10 portions

Ingredients

400 g de fraises fraîches
10 g de jus de citron
1 g d'agar-agar (½ sachet)
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 blanc d'œuf
5 pêches
50 g de fruits rouges frais variés (groseilles, framboises et myrtilles)
20 feuilles de menthe fraîche

20 feuilles de basilic frais

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 25.7 mg

Protein 2.6 g

Calories 799.4 kJ / 191.6 kcal

Fat 11.9 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 15.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°31 48 Recipes
France

You might also like...

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

5 h 30 min

Minipavlovas à la crème glacée framboise

Minipavlovas à la crème glacée framboise

13 h

Cachupa au porc et aux haricots

Cachupa au porc et aux haricots

14 h 15 min

Mousse au citron

Mousse au citron

1 h 20 min

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

2 h 40 min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1 h 10 min

Verrine mocaccino et caramel

Verrine mocaccino et caramel

45 min

Glace à l'italienne à la pêche

Glace à l'italienne à la pêche

10 min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12 h 15 min

Hamburger au canard

Hamburger au canard

4 h

Cheesecake façon crème brûlée

Cheesecake façon crème brûlée

12 h

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

14 h 15 min