Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Molho de caramelo
-
250
g açúcar
or 250 g açúcar amarelo - 210 g natas, min. 30% de gordura
- 1030 g água
- 1 c. chá de sumo de limão
- 30 g manteiga, fria e tanto quanto possível numa só peça (60×40×10 mm aprox.)
- 1 c. sopa de vinagre
Base
- 250 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
- 140 g manteiga cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
- 100 g açúcar
- 1 ovo
Chantilly
- 50 g açúcar
- 1 vagem de baunilha, só as sementes
- 300 g natas, min. 30% de gordura, bem frias
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1869 kJ / 446 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 22 mg
In Collections
Alternative recipes
Chocolate fantasia
2小時 10 分
Molho de caramelo e café expresso
45min
Parfait de noz e ovos-moles da Ana Isabel Ferreira
5h
Cobertura de mousse de chocolate
15 分
Torta de café
2小時 30 分
Figos e castanhas de Natal
15 分
Reducão de frutos vermelhos e crumble de chocolate picante
4小時 10 分
Tarte de chocolate e avelã
1小時 10 分
Árvores de Natal de bolachas
45min
Brigadeiro de maracujá
3h 30min
Mini guardanapos
25min
Ovos-moles de 6 gemas
40min