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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tarte de enrolados de canela e creme de laranja
Prep. 45 min
Total 5 h 30 min
8 doses
Ingredients
Creme de laranja
-
açúcar100 g
-
casca de laranja4 - 6 tiras de
-
sumo de laranja (1 unid. aprox.)50 g
-
sumo de limão (1 unid. aprox.)35 - 40 g
-
manteiga cortada em pedaços60 g
-
ovos4
Massa
-
manteiga à temperatura ambiente, cortada em pedaços45 g
-
água45 g
-
leite85 g
-
ovo1
-
sal1 pitada de
-
aroma de baunilha1 c. chá de
-
fermento de padeiro fresco5 g
-
açúcar25 g
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar180 g
-
farinha tipo 55150 g
Recheio de manteiga e canela
-
manteiga à temperatura ambiente, cortada em pedaços85 g
-
açúcar mascavado50 g
-
canela em pó5 g
Montagem
-
manteiga1 c. chá de
Merengue
-
claras de ovo2
-
água50 g
-
açúcar200 g
-
açúcar em pó1 - 2 c. sopa de
Difficulty
medium
Nutrition per 1 dose
Sodium
103.2 mg
Protein
9.4 g
Calories
2521 kJ /
603 kcal
Fat
16.9 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
8.7 g
Carbohydrates
103.2 g
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