Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
Ingredients
La rémoulade
-
200 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
-
5 brins de cerfeuil frais équeutés
-
50 g de cornichons en morceaux
-
1 œuf
-
½ - 1 c. à café de jus de citron
-
½ c. à café de moutarde
-
½ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Le rôti de bœuf
-
600 g de rôti de bœuf
-
20 g de beurre doux
-
2 branches de romarin frais
-
1720 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
huile végétale pour la plaque et la cuisson
-
800 g de patates douces
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
paprika (optional) à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Steak haché au gruyère
30 min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1 h
Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud
1 h 30 min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 min
Brochettes de crevettes, riz et légumes verts
1 h 40 min
Salade de pommes de terre et œufs durs façon César
50 min
Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage
25 min
Pommes de terre nouvelles vapeur
35 min
Riz cantonais
45 min
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45 min
Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym
50 min
Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons
50 min