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Tarte aux légumes d'automne
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Ingredients
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80 g d'emmental coupé en morceaux
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120 g de beurre en morceaux
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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480 g d'eau
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240 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
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400 g de blancs de poireau coupés en tronçons (1 cm)
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300 g de carottes coupées en bâtonnets
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250 g de panais coupés en tronçons
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400 g chair de courge butternut coupée en demi-tranches
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200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
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100 g crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à soupe rase de moutarde
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1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de châtaignes cuites et pelées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
702 mg
Protein
12.3 g
Calories
2392.5 kJ /
571.8 kcal
Fat
27.7 g
Fibre
10 g
Saturated Fat
17.7 g
Carbohydrates
63.5 g
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