Compatible versions
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sałatka z czerwonej kapusty i orzeszków
- 75 - 100 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
- 1 pęczek kolendry, świeżej, tylko liście
- 100 g czerwonej kapusty, pokrojonej na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
20
g oleju sezamowego
or 20 g oleju - 5 - 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
Ciasto na bułeczki bao
- 350 g mąki pszennej
- 175 g wody
- 10 g oleju
- 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
-
1
opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
or 20 - 25 g drożdży świeżych, pokruszonych - ¼ łyżeczki soli
Duszony boczek
- 2 ząbki czosnku
- 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w półplastry
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia przystawki Varoma
- 600 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, chudego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 łyżeczka anyżu, mielonego (optional)
- 100 g białego wina
- 75 g sosu sojowego
- 75 g wody
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 3203.7 kJ / 765.2 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 58.3 g
- Fat
- 45.3 g
- Saturated Fat
- 14.5 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1104.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Zielone bao z szarpaną kaczką
1h 45 min
Bułeczki bao z szarpanym indykiem
2h 20 min
Kurczak po koreańsku
30min
Smażone bułeczki z wołowiną
1h 30 min
Jiaozi z wołowiną i porem
1h 30 min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15 min
Pizza turecka Pide
1h 20 min
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3h
Sos Hoisin
5 分
Bułeczki bao z resztkami mięsa z sosem Hoisin
1h 30 min
Szarpana wieprzowina z tortillami Tex-Mex
1h 20 min
Chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną (Baozi)
2h 10min