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Pain d'Halloween

Pain d'Halloween
4.9 8 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 15 min
6 portions
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Ingredients

  • 20 g de levure fraîche
  • 250 g de farine de blé
  • 600 g d'eau
  • 15 g de sucre
  • 300 g potimarron Red Kuri en morceaux
  • 300 g de farine à pain type Manitoba
  • 50 g de lait
  • 50 g de beurre en morceaux
  • 15 g de sel
  • de farine de blé pour travailler la pâte
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 11.4 g
Calories 1799 kJ / 430 kcal
Fat 11.4 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 75.2 g

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