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Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
1 - 2
guindillas rojas secas
or 1 - 2 pimientos choriceros - 6 dientes de ajo pelados
- 100 g de almendras fritas con sal
- 200 g de aceite de oliva
- 10 g de vinagre
- 2 rebanadas de pan frito, en trozos
- 700 g de agua
- 200 g de batata pelada en rodajas de 3 mm
- 400 g de lomos de bacalao desalado
Montaje y horneado
- 16 obleas de masa para empanadillas grandes
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1103 kJ / 263 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 15.5 g
- Fat
- 18.9 g
- Saturated Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 88.8 mg
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