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Pizza capricciosa
Prep. 10 min
Total 1 h 35 min
3 porzioni
Ingredients
Impasto
-
220 g di acqua a temperatura ambiente
-
1 cucchiaino di zucchero
-
15 g di lievito di birra fresco
-
400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
Farcitura
-
200 g di mozzarella tipo treccia
-
6 filetti di acciuga sott'olio
-
250 g di pomodori pelati sgocciolati
-
1 pizzico di sale
-
4 di carciofi sott'olio, sgocciolati
-
50 g di funghi sott'olio (o 4 funghi porcini)
-
50 g di olive taggiasche
Nutrition per 1 porzione
Calories
821 kcal /
3435 kJ
Protein
32.2 g
Fat
33.1 g
Carbohydrates
105.2 g
Fibre
6.8 g
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