Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

4.2 5 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 5 min

4 portions

Ingredients

120 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
4 poires Williams (fermes) pelées, coupées en deux et évidées
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
des amandes effilées et grillées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 3 mg

Protein 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Fat 3 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Poulet cuit à la tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

2 h 15 min

Chutney de poires

50 min

Tarte à la rhubarbe

55 min

Minestrone de fruits et crème au safran

40 min

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

10 h 30 min

Biscuits aux canneberges et à la betterave rouge

2 h 40 min

Vinaigrette aux herbes

15 min

Saumon teriyaki sous-vide

1 h 20 min

Casserole d'asperges

1 h 30 min

Flan d'asperges enroulé de sole

1 h

Truite à la sauce hollandaise

50 min

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2 h 45 min