Pâtes aux légumes d'automne

Pâtes aux légumes d'automne

4.2 21 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
30 g d'échalotes coupées en deux
3 brins de persil frais équeutés
20 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
½ c. à café de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
100 g de fenouil coupé en dés
200 g de carottes coupées en fins bâtonnets
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quatre
200 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
300 g de pâtes sèches type macaroni
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 344 mg

Protein 14.8 g

Calories 1766.3 kJ / 417.8 kcal

Fat 12 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 61.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°27 36 Recipes
France

You might also like...

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

30 min

Blanquette de légumes

55 min

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

35 min

Gratin de coquillettes au poireau

45 min

Poêlée de légumes croquants, sauce asiatique

45 min

Soupe de pommes de terre et chou vert, tartines au saumon fumé

55 min

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1 h 10 min

Potée végétarienne

1 h

Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

1 h

Ratatouille aux lentilles

50 min

Légumes aux haricots verts

30 min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 h