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Gefülltes Hähnchen mit glasierten Kartoffeln
Prep. 35 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
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Nüsse, ganz, gemischt (z. B. Pekannüsse, Haselnüsse, Cashews, Erdnüsse), geröstet50 g
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Olivenöl30 g
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Schalotten (à ca. 30 g), halbiert2
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Knoblauchzehe1
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frische Pilze (z. B. Champignons), halbiert250 g
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Salz5 Prisen
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Kartoffeln, mehligkochend längs halbiert400 g
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Ahornsirup50 g
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Butter in Stücken100 g
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Paprika de la Vera½ TL
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Zimt2 Prisen
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Cayenne-Pfeffer2 Prisen
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Staudensellerie in Stücken100 g
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Porree in Ringen100 g
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Möhren in Stücken80 g
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Whisky50 g
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Hähnchenbrustfilets500 g
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Serrano-Schinken in Scheiben100 g
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Wasser300 g
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Brokkoliröschen200 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1208 mg
Protein
38 g
Calories
3429 kJ /
819 kcal
Fat
56 g
Fibre
7.8 g
Saturated Fat
22 g
Carbohydrates
30 g
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