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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6
Prep. 30 min
Total 20 h
6 porciones
Ingredients
Prefermento
-
200 g de agua
-
6 g de levadura seca instantánea3 g de levadura fresca
-
200 g de harina de trigo para pan
Masa
-
120 g de agua muy fría
-
200 g de harina de trigo para pan
-
20 g de aceite de oliva extra virgen
-
1 cdita de azúcar
-
1 cdita de sal
Terminación
-
20 g de aceite de oliva extra virgen
-
200 g de calabacita con piel, en cuartos y luego en cubos (2 cm)
-
1 - 2 pizcas de sal fina
-
150 g de queso mozzarella escurrido, en rodajas
-
200 g jitomate cherry en mitades
-
2 cdas de queso parmesano rallado
-
hojas de albahaca frescas para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Calories
407 kcal /
1706 kJ
Protein
15 g
Fat
15 g
Carbohydrates
49 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
6 g
Sodium
707 mg
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