Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de calabacitas, con piel, cortado en cuartos y luego en trozos (2 cm)
- 60 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 40 g de mantequilla sin sal, en trozos
- 250 g de tocino, en cubos (5 mm)
- 320 g de arroz blanco de grano corto, (ver sugerencia)
- 820 g de agua
- 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
- 3 - 4 hojas de albahaca frescas, picadas
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- 2 - 3 pizca pimienta molida, o al gusto
- 50 g de queso mascarpone
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2283 kJ / 545 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 37 g
- Saturated Fat
- 18 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 1292 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Puré de papa y poro
40 分
Puré de papas
50 分
Puré de papa y camote con chile morita
45 分
Puré de papas, espinaca y queso
30 分
Camote con salsa de vegetales y pasta gratinada
2小時
Arroz huérfano (Nuevo León)
1小時
Arroz vegetariano TM6
40 分
Risotto cremoso de champiñones y camarón.
1小時
Trucha al vapor con puré de brócoli
40 分
Puré de papas (Pelar)
35min
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30 分
Puré de papas al estilo Argentino
50 分