Trucha al vapor con puré de brócoli

Trucha al vapor con puré de brócoli

4.7 7 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porciones

Ingredients

  • de aceite de oliva
    60 g
  • dientes de ajo pelados
    2 - 3
  • filetes de anchoa en aceite (optional)
    1 - 2
  • de floretes de brócoli frescos o congelados
    250 g
  • filetes de trucha, sin piel (aprox. 150 g cada uno), salpimentados
    4
  • de agua
    250 g
  • de crema ácida
    30 g
  • de sal o al gusto
    2 pizcas
  • de pimienta negra molida o al gusto
    2 pizcas

Nutrition per 1 porción

Calories 337 kcal / 1414 kJ
Protein 34 g
Fat 22 g
Carbohydrates 3 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 4 g
Sodium 835 mg

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